Cécile et Christian de SAINT GHISLAIN -La Ferme de Saint Ghislain

Dans notre laboratoire nous transformons notre lait est  en :

      • beurre,
      • fromage blanc nature et aromatisé,
      • crème fraîche,
      • des glaces, aux parfums variés (notre grande spécialité !)

 

Dans notre ferme familiale, installée sur la commune d’Hergnies, nous élevons une cinquantaine de vaches laitières ainsi que des bovins « viande » .

La majorité de l’alimentation des vaches provient de la ferme : herbe, foin, luzerne, céréales,….

 

Le saviez vous?

22 litres de lait environ sont nécessaires pour produire seulement 1 kg de beurre, fabriqué de manière artisanale dans une baratte en bois.

 

Coordonnées :

Cécile et Christian de Saint Ghislain
42, rue Louis Hellin
HERGNIES
03 27 40 00 43 –
06 85 24 63 33

 

 Crédits Photos : © Samuel Dhote