Elise Cecchy – Les Pains au levain de La Fanfarine

En 2020, boulangère Elise “La Fanfarine” a installé son fournil à Beaudignies pour y produire ses pains au levain 100% naturel (sans adjonction de levure), pétris à la main et cuits dans un four chauffé au bois.

Cette méthode de fabrication requiert plus de temps et d’attention mais permet d’obtenir un pain avec du caractère (du goût) et une meilleure conservation.

 

Coordonnées :

Elise CECCHY
42, rue des Marlières
59530 Beaudignies
07.83.18.02.05

Vous pouvez aussi contacter Elise pour plus de renseignements ou  passer vos commandes par mail ici