Producteurs |

Pascal BEIRNAERT Artisan boulanger	Les pains de Pascal Installé à Valenciennes Pascal utilise des farines issues de céréales cultivées sans traitement pour pétrir ses pains à la main puis les cuire dans son four à bois. Pascal Beirnaert 73 Boulevard Saly Valenciennes 06 76 84 17 94 Fiche détaillée
Aurore BULION Spiruline	La Spiruline de l’Amandinois Installée à Bruille Saint-Amand, Aurore cultive et conditionne sa spiruline. Aurore Bulion 242 Rue Berthelot BRUILLE SAINT AMAND 06 75 18 14 12 Fiche détaillée
Cécile et Christian De SAINT-GHISLAIN	Lait, beurre, glaces, crème fraîche, fromage blanc, crèmes glacées Dans leur exploitation familiale Cécile et Christian transforment le lait de leurs vaches en beurre, glaces, crème fraîche, fromage blanc et crèmes glacées. Cécile et Christian de Saint Ghislain 42, rue Louis Hellin HERGNIES 06 85 24 63 33 – 03 27 40 00 43 Fiche détaillée
Nelly DELATTRE-ROUSSEL Farines	Farines Toute son activité est biologique, comme l’était déjà celle de ses parents durant trente cinq années. Produits : – Farines de blé Blanche ou Bise (semi-complète) – Produits laitiers Vente directe tous les jours de 10h à 19h (appeler pour commander si quantité farine > 5kg) 427, route de Crespin 59591 THIVENCELLE 03 27 26 25 77 Fiche détaillée
David DELBERGUE Canards, Foie gras, Plats préparés	LE PALAIS DU FOIE GRAS Foie gras, canard, volailles, conserves artisanales. Le foie gras et les confits se dégustent toute l’année. Les volailles de David Delbergue sont élevées selon des méthodes naturelles et traditionnelles. Vente directe les : – vendredi 9h à 12h et 14h à 19h – samedi 9h à 12h et 14h à 18h 200 Rue de la Multerie 59310 LANDAS 03 20 71 03 59 Fiche détaillée
Philippe DELFOSSE Maraîchage	LE POTAGER GOURMAND Installés depuis 2002 à Crespin près de Valenciennes (12km), nous cultivons traditionnellement sur 2 hectares de plein champ et tunnels, des légumes de saison et quelques légumes anciens dans un total respect de l’environnement. Le sol exclusivement enrichi par du fumier composté, des algues marines et de l’engrais minéral permet de proposer à nos consommateurs des légumes sains et de bonne qualité gustative. 40 t, rue du Commandant O’Reilly 59154 CRESPIN 03 27 45 41 21 – 06 07 75 39 01 Fiche détaillée
Rémy DUCOULOMBIER Miel et produits de la ruche	Apiculteur professionnel Après avoir appris le métier d’apiculteur auprès de Jean-Marie BEFVE, Rémy a pris son envol en 2016 et entretien son propre rucher à Lecelles. Jean-Marie prenant un peu de recul par rapport au métier, la transition s’est naturellement effectuée entre lui et Rémy. 1821, route de Roubaix 59226 LECELLES 06 80 50 24 09 Fiche détaillée
Nadine HERBAUT Cailles à cuire et préparées	La caille du Nord L’escargot de l’Escaut Nadine et Christian vous proposent des cailles prêtes à cuire, des oeufs, mais aussi des terrines de cailles « maison » et des plats préparés à base d’escargots. Nadine et Christian HERBAUT VIEUX-CONDE 06 80 20 87 06 Fiche détaillée
David et Denise JONCKIERE Fromages au lait de vache	Fromages affinés au lait cru David et Denise JONCKIERE 775b Rue Marcel LEROY 59553 ESQUERCHIN 03 27 96 41 98 Fiche détaillée
Amandine et Pierre LECERF Fruits et dérivés en agriculture biologique	LES VERGERS DE BEAUDIGNIES Producteurs de fruits à pépins et à noyaux en Agriculture biologique, Amandine et Pierre exploitent 5 hectares de vergers à Beaudignies dans l’Avesnois. Présents sur le marché Scarpe Escaut tous les mois, ils vous accueillent également chez eux pour vous proposer pommes, poires, prunes, cerises, noix, groseilles, jus et confitures. Vende directe du Lundi au Samedi de 14h à 19h 15, rue du Quesnoy 59530 BEAUDIGNIES 03 27 49 12 87 lesvergersdebeaudignies@gmail.com Venez nous retrouver sur Fiche détaillée
Dominique LOY Fromages au lait de chèvre	La chèvrerie de l’Avesnois Installé à Cartignies dans l’Avesnois, Dominique fabrique tous les jours un panel varié de fromages avec le lait de ses chèvres. Dominique Loy 2 Chemin Sainte-Barbe 59244 Cartignies 03 27 60 26 05 Fiche détaillée
Marie et Thierry ROGER Viande de bœuf et de veau, charcuterie et salaison de bœuf, produits traiteurs. Notre point de vente	LA FERME DU GRAND PORCHE A Quarouble Marie et Thierry ont ouvert un magasin de vente directe au coeur de leur exploitation. Ils y débitent de la viande de boeuf. « Du vrai boeuf, précise Thierry. Du veau châtré au sevrage, élevé pendant trois ans. Ça donne une qualité de viande spécifique, bien persillée, tendre. Le gras est au cœur de la viande. » Vente directe voir les jours et horaires dans la fiche détaillée 7, rue Roger Salengro 59243 QUAROUBLE 09 61 48 41 73 Fiche détaillée
Stéphane VANSTEENE Bières naturelles	Brasserie du Stéph Bières naturelles, non filtrées, non pasteurisées. Vente directe : La brasserie est ouverte chaque vendredi et samedi de 15h00 à 19h00 Visites de la brasserie : sur rendez-vous. La Brasserie du Stéph 525 rue du faubourg 59230 ROSULT Fiche détaillée
Elisabeth WARTEL Gaufres fourrées	Gaufres fourrées Un Savoir-faire ! Les gaufres traditionnelles du Nord. Allez déguster celles de Mme Wartel dans sa ferme , sur les marchés régionaux ou les fêtes rurales. Ferme de Germignies 59167 LALLAING 03 27 89 15 75 Fiche détaillée