Toute la production de Nelly est certifiée biologique, comme l’était déjà celle de ses parents durant trente cinq années.
Dans sa ferme à Thivencelle elle élève des vaches laitières dont elle transforme le lait en :
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- beurre,
- babeurre (lait battu),
- fromage blanc,
- fromage (l’Ogneau, du nom de la rivière qui passe juste à côté de son exploitation).
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Nelly produit aussi des farines biologiques, blanche, ou bise (semi-complète), avec lesquelles vous pourrez réaliser pains, pâtisseries, crêpes, gaufres, béchamel….
Vente directe :
tous les jours de 10h à 19h (appeler pour commander si quantité de farine > 5 kg)
Coordonnées :
427, Rue des Déportés (D954A)
59154 CRESPIN
03 27 26 25 77